Om sorten
Hämtar information…
Karaktär
Antigua-dalen omges av tre vulkaner och den mineralrika askan i jorden anses bidra till kaffets distinkt kryddiga och fylliga profil. Mikroklimatet med torra vintrar och regniga somrar ger konsekvent kvalitet år efter år.
Bryggning
Fungerar bra som espresso och moka tack vare den fylliga kroppen. Filterbryggare framhäver kryddigheteten och den torkade frukten.
Köptips
Guatemalas kaffe säljs ibland under 'Antigua'-märkning utan att faktiskt komma från Antigua-dalen. Kolla att ursprunget specificeras av rosteriet.
Smakprofil
chokladtorkad fruktkryddorfyllig kropp
Märken som säljer denna böna