Om sorten
Hämtar information…
Karaktär
Geisha-varieteten fick sitt globala genombrott i Panama vid Best of Panama-auktionen 2004, då Hacienda La Esmeralda satte rekordpriser. De ovanliga jasmin- och bergamott-tonerna — som liknar Earl Grey-te — beror på varietens genetiska särdrag och är svåra att hitta i andra kaffesorter.
Bryggning
Pour over eller Chemex är standard. Bryggas med precision — Geisha är känslig för felaktig extraktionstid. Undvik bryggmetoder som döljer de florala aromerna.
Köptips
Geisha är en av de dyraste kaffevarieterna och frekvent förfalskad. Billig 'Geisha' är ofta en annan sort. Köp från specialty-rosterier som kan verifiera ursprunget och varieteten.
Smakprofil
jasminpersikabergamottte-liknande
Märken som säljer denna böna