Om sorten
Hämtar information…
Karaktär
Wet-hulled (Giling Basah på indonesiska) är en processeringsmetod unik för Indonesien. Bönorna skalas medan de fortfarande är fuktiga, vilket ger ett karakteristiskt grönt utseende och en jordigt, musig smak som är nästan omöjlig att hitta från andra ursprung.
Bryggning
French press eller espresso framhäver den tunga kroppen. Ett av få kaffe som tål och till och med gynnas av mörkrostning.
Köptips
'Mandheling' är en regional benämning — inte en sort eller specifik process. Kvaliteten varierar. Kolla att rosteriet anger ett mer specifikt ursprung.
Smakprofil
jordigtträmörk chokladfyllig kropp
Märken som säljer denna böna