Om sorten
Hämtar information…
Karaktär
Vietnam är världens näst största kaffeproducent efter Brasilien, och nästan all produktion är Robusta (Coffea canephora) — en annan art än arabica med nästan dubbelt så hög koffeinhalt. Stark, bitter och jordigt, avsedd för snabbkaffe och vietnamesisk kaffekultur.
Bryggning
Vietnamesisk droppbrygare (phin) med kondenserad mjölk är det traditionella sättet och passar smakprofilen väl. Robusta tål stark bryggning och höga temperaturer.
Köptips
Robusta är inte specialty-kaffe. Välj det om du specifikt vill ha hög koffein, stark smak och lågt pris — inte för att utforska kaffets nyanser.
Smakprofil
starkgummijordhög koffein
Märken som säljer denna böna